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CHILAQUILES
Un platillo 100% mexicano, los chilaquiles se remontan a la época prehispánica, cuando los antiguos mexicanos preparaban una comida llamada "Tlaxcalli" que consistía en tortillas de maíz secadas al sol y luego cocidas. Los chilaquiles se han convertido en un elemento característico de la cultura mexicana. Es por ello que en Época les rendimos tributo.
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